Ян Яхин, 9 - Ежевичный пирог

Рецепт приготовления пирога Тесто: 1. 50 грамм сливочного масла 2. 2 столовые ложки сметаны 3. 1 яйцо 4. 50 грамм сахара 5. Щепотка соли 6. 200-250 грамм муки Начинка: 1. 2 пачки творога 2. 1 яйцо 3. 2 столовые ложки сметаны 4. 50 грамм сахара 5. 1 столовая ложка кукурузного крахмала 6. 1 чайная ложка ванилина 7. 100 грамм ежевики Готовим начинку. В миску выкладываем творог, сахар и сметану и перемешиваем. Добавляем яйцо, крахмал и ванилин и снова смешиваем. Начинка готова. Готовим тесто. В глубокую миску взбиваем яйцо с сахаром. Туда добавляем сметану и мягкое сливочное масло, соль и муку. Замешиваем тесто и перекладывать в форму. Вливаем начинку и добавлен сверху ягоды. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.