Резникова Николь, 7 - Мини-пицца

Ингредиенты для теста: мука - 400 г; тёплая вода - 300 мл; растительное масло без запаха - 3 ст. л.; сахар - 1,5 ст. л.; сухие быстродействующие дрожжи - 2 ч. л.; соль - 1 ч. л. Для начинки можно использовать колбасу,майонез,зелень, красный сладкий лук,помидоры, сыр, кетчуп. Приготовление: В миске соедините воду, сахар, соль, дрожжи и масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Смажьте его небольшим количеством растительного масла, накройте и оставьте подниматься на 40–60 минут. Поднявшееся тесто разделите на 12 частей и скатайте в шарики. Выложите их на противень и расплющите, придавая пицце форму. Больше разомните её в центре, а по краям оставьте невысокие бортики. Поверх теста выложите предварительно приготовленную начинку: порезанную колбасу,натёртый сыр,кетчуп и майонез,рубленную зелень и красный репчатый лук. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут (пиццы должны слегка подрумяниться). Приятного аппетита!