* творог (нежирный или средней жирности) — 200 г; * яйца — 2 шт.; * сахар — 2 ст. л.; * мука — 120 г; * молоко — 100 мл; * разрыхлитель — 1 ч. л.; * щепотка соли; * ванильный сахар или ванилин — по вкусу; * растительное масло — для смазывания вафельницы. 1. В глубокой миске размять творог вилкой или перебить блендером до однородной консистенции. 2. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешать. 3. В полученную массу влить молоко, перемешать венчиком до получения гладкой смеси. 4. Просеять муку вместе с разрыхлителем, постепенно добавлять её в тесто, помешивая ложкой или венчиком. Консистенция теста должна быть слегка густой, но не слишком плотной — оно должно легко стекать с ложки. 5. Разогреть вафельницу и смазать рабочую поверхность небольшим количеством масла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Готовьте с любовью!