Полина, 7 - Печенье бабушки

Любимое варенье-500 мл. Мука-400 гр. Яйцо куриное-2 шт. Масло сливочное-200 гр. Сахар-4 ст. л.Соль-1 ч. л.Взбить в миске масло и сахар. Просеить муку в миску, добавить яйца и соль. Взбить смесь миксером. Готовое тесто разделить на две части и скатать в шарики. Один шарик обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 30 мин. Второй шарик раскатать на пергаменте и уложить на противень. Намазать основу вареньем, избегая краев. Сверху натереть второй шарик теста. Выпекать при 170 градусах 15-20 минут. Готовое печенье разрезать на квадратики.