Артемий, 7 - Сырники

Это вкус детства моей мамы, ей готовила ее бабушка (моя прабабушка). Но мы с ней не много их усовершенствовали. Для приготовления сырников необходимо: творог, мука, яйца, сахар. Начинка по желанию, мы используем чаще всего шокодад. Творог (750 гр), яйца (2 шт), мука (7-8 ложек столовых), сахар (2-4 ложки столовых). Все это смешиваем. Если делаем классические сырники, то формируем с теста коробочки и их не много придавливает стаканом, обваливаем в муке и жарим до золотистой корочки с двух сторон. Если вы решили добавить начинку, то формируем лепешку в нее заворачиваем один кусочек шоколадки (можно использовать и пасту шоколадную), и обжариваем так же как и классические. Перед подачей можно украсить ягодами и сахарной пудрой)